Wow, Ini Dia Rahasia Merawat Pisau dari Morakniv: Sang Pionir Produksi Pisau Swedia
– Tiap rumah tangga di Indonesia pasti mempunyai setidaknya satu bilah pisau untuk penggunaan sehari-hari. Pisau adalah alat bantu yang sudah menyertai peradaban manusia dan diyakini berumur sekitar 2,5 juta tahun lampau. Hal ini disampaikan oleh ahli arkeologi.
Di Indonesia saat ini terdapat kurang lebih 93,5 juta rumah tangga, sehingga setidaknya ada 93,5 juta bilah pisau tersebar di seluruh negara ini.
Walaupun demikian, masih sedikit orang yang menganggap penting untuk menjaga kesehatan pisaunya. Sebenarnya, dengan perawatan yang sesuai, pisau dapat bertahan lama dan tetap kuat, tajam serta antikarat.
Berikut ini adalah beberapa saran tentang cara merawat pisau dari salah satu produsen pisau tertua, yaitu Morakniv. Perusahaan yang juga dikenal dengan nama singkat Mora ini sudah mendirikan pabriknya di Swedia sejak tahun 1891 dan kini telah mencapai usia 132 tahun.
Inilah tip dari Mora:
Pertama , keringkan sesudah digunakan: kami perlu langsung mengeringkan pisau setelah di pakai, apalagi jika pisau itu lembab.
Kedua , bersihkan perlahan-lahan. Basuh pisau kami menggunakan sabun ringan dan air, namun hindari memasukkannya ke dalam mesin cuci piring.
Ketiga , aturlah pengasahan secara berkala. Ketika kamu merasa pisau sudah tidak begitu tajam lagi, asahlah sesegera mungkin, dapat menggunakan batu asah atau palu logam. honing (atau amplas)
Keempat Gunakan larutan anti-karat sebagai lapisan. Jika pisau Anda dibuat dari baja biasa dan bukan stainless steel, oleskan dengan zat yang mencegah korosi tersebut.
Bisa berupa lilin khusus (wax) untuk pisau. Tentu bila pisau itu akan digunakan untuk memasak, maka lilin itu mesti dibersihkan dulu.
Kelima , simpan di tempat aman. Selalu simpan pisau Anda di sarungnya, jangan ditaruh di laci atau kotak peralatan.
Keenam, ganti bagian yang aus. Kalau ada bagian pisau Anda yang aus atau terkisi, apakah itu lubang sarungnya atau pemantik apinya, segera diganti.
Demikian tips perawatan pisau dari Mora agar pisau Anda awet dan panjang umur.*
Comments
Post a Comment