5 Tips untuk Nasi Goreng Bumbu Iris yang Lezat dan Wangi, Yuk Dicoba!

Siapakah yang tak menyukai nasi goreng? Hidangan sederhana ini selalu mampu membuat perut kenyang sekaligus menggoyangkan lidah. Jika umumnya Anda menggunakan bumbu halus, mari kita coba buat nasi goreng dengan irisan bumbu yang memiliki citarasa lebih fresh serta teksturnya yang menonjol.

Namun, membuat nasi goreng dengan bumbu irisan harus hati-hati loh. Terdapat berbagai cara agar rasa makanan tersebut tetap lezat dan baunya semerbak mengundang. Inilah kelima saran dalam menyiapkan nasi goreng menggunakan bumbu irisan yang perlu Anda uji di dapur sendiri.

1. Pakai nasi pulen agar tetap kering dan tidak lengket

Hal krusial untuk menghasilkan nasi goreng yang lezat ada di kelembutan nasinya. Pakai nasi ketan atau nasi yang telah dimasak satu hari sebelumnya supaya tidak menjadi lengkat saat dicook. Nasi ketan akan memungkinkan bumbu menyerap dengan baik serta memberikan sensasi kenyal namun tetap terpisah.

Jika Anda memiliki nasi yang masih baru, disarankan untuk menyimpannya dalam lemari es selama beberapa jam sebelum memasak. Ini akan membantu menekan kadar air ekstra dalam nasi tersebut. Sehingga, saat membuat nasi goreng dengan irisan bumbu, setiap butiran nasi bisa tetap terpisah dan tidak menjadi lengket atau bergumpal.

2. Potong bumbu dengan ukuran yang sama

Agar rempah-rempah masak menjadi merata, potonglah seluruh bahan bumbu dalam ukuran yang hampir sama. Dari bawang merah, bawang putih, cabai, sampai daun bawang semestinya diiris secara konsisten supaya cepat matang pada saat yang bersamaan. Jika Anda memotong bumbunya terlalu besar, rasanya mungkin tidak akan tersebar dengan baik dan teksturnya dapat mengganggu hidangan tersebut.

Di samping itu, irisan yang tipis akan memungkinkan rempah-rempah mengeluarkan aroma dengan cepat ketika ditumis. Pastikan untuk menggunakan pisau tajam sehingga pemotongan menjadi lebih rapi dan mencegah halusnya bumbu-bumbu tersebut. Pemotongan bumbu yang rapi menciptakan hidangan nasi goreng yang tampak menarik saat dihidangkan.

3. Oseng bumbunya di atas api meneg sampai wangi tercium

Jangan memasak bumbu dengan api yang sangat tinggi secara tergesa-gesa. Lebih baik gunakan api kecil hingga sedang sehingga bumbu bisa masak pelan-pelan sambil mengeluarkan aromanya dengan sempurna. Memasak bumbu terlalu cepat justru dapat menyebabkan bagian luarnya hangus tetapi bagian dalam belum sepenuhnya matang.

Sering-seringlah mengaduk bahan rempah agar tidak melekat pada penggorengan. Periksa hingga seluruh campuran sayuran telah lembut dan beraroma kuat baru Anda tambahkan nasi. Menggunakan metode ini membuat cita rasa dari bumbu menjadi lebih menyatu serta meningkatkan daya tarik baunya.

4. Berikan kecap serta saus secukupnya berdasarkan kesukaan Anda

Rasanya yang unik pada nasi goreng dengan bumbu iris datang dari campuran kecap manis serta sedikit saus tiram. Tidak perlu ragu untuk menyertakan kedua zat tersebut guna meningkatkan citarasa gurih dan agak manisnya hidangan. Anda dapat mengatur jumlah kecap berdasarkan tingkat kelezatan atau kenyalan yang disukai.

Siram kecap dan saus setelah nasi telah homogen dengan rempah-rempahnya. Campuran yang seragam ini harus dikucek secara singkat untuk memastikan pewarnaannya merata tanpa menjadi lembab berlebihan. Lebih baik jangan tambahkan kecap pada tahap penggorengan pertama guna menghindari efek pemberian warna gelap yang ekstrem atau mencegah pembakaran prematur.

5. Tambahkan bahan terakhir supaya tetap fresh

Jika ingin memasukkan lebih banyak sayuran atau topping Lain, tambahkan pada tahap akhir dari proses memasak. Sayuran seperti caisim, taoge, atau daun bawang lebih baik dimasukkan paling terakhir agar teksturnya tetap fresh dan penampilannya menawan. Sama halnya dengan telur atau ayam suwir, masukan ketika nasi sudah mendekati kematangan.

Menyisipkan bahan-bahan tersebut pada akhir proses memasak dapat menghindari masalah kelembutan yang berlebihan atau kekerasan dari komponen-komponennya. Sesuaikanlah dengan persediaan yang ada di dapur Anda. Melalui metode ini, hidangan nasi goreng bertekstur irisan akan menjadi semakin lezat dan penampilannya pun bakalan membuat siapa saja ingin mencicipinya.

Menyiapkan nasi goreng berbumbu irisan yang harum serta lezat ternyata tak serumit itu, kan? Menggunakan kelima saran ini, Anda dapat menghidangkan nasi goreng bertaraf restoran dari rumah tanpa kehilangan cita rasa versi penjual pinggir jalan. Ayo segera coba di dapur dan tunggu saja respons selera makan setiap anggota keluarga menjadi semakin baik!